噴霧干燥和冷凍干燥法都常被用于生產天然植物提取物、醫(yī)藥產品和生物化工產品的粉狀產品。但是，冷凍干燥得到的是餅狀產品，必須通過機械磨碎來獲得粉狀產品，因此造成產品的顆粒直徑>1mm、粒徑分布范圍廣，且磨碎產生的熱量會造成產品質量降低，二次加工過程對產品純度以及品質也造成一定的影響。噴霧干燥直接通過霧化的方式形成霧滴并在與熱氣體介質接觸的過程中蒸發(fā)溶劑，從而產生干燥粉末。但是天然植物提取物或者醫(yī)藥產品中的活性成分，常常因為不耐熱而遭到破壞。而噴霧冷凍干燥包含了上述兩種干燥方法的優(yōu)點，同時又克服它們的不足。

　　噴霧冷凍干燥技術是近幾年發(fā)展起來的新的干燥技術，完美的結合了噴霧干燥機和冷凍干燥機兩項技術的優(yōu)點，是干燥技術的重大升級。干燥后的成品溶解性非常好，又很好的保持了物料的物化特性。

　　噴霧冷凍干燥機主要特點：

　　1、把噴霧干燥和真空冷凍干燥二者有機的結合起來，所需的干燥時間極短，縮短了傳統(tǒng)的真空冷凍干燥時間，且干燥后的物料為粉狀的固體，經(jīng)噴霧冷凍干燥的物品，原有的生物、化學特性基本不變，易于長期保存，加水后能恢復到凍干前的形態(tài)，并且能保持其原有的生化特性；

　　2、噴霧冷凍干燥機采用風冷冷凝式全封閉壓縮機制冷系統(tǒng)，制冷迅速，結冰器溫度低，吸附水份能力強，溫度、真空度顯示均為數(shù)字式，準確、直觀；

　　3、冷凍噴霧干燥物品采用空氣自然加熱升華，保持樣品的安全性；

　　4、主機上配有真空泵電源插頭，不需另接電源，使用方便；

　　5、真空連接采用通用標準卡箍，方便可靠；

　　6、性能穩(wěn)定，操作簡便，噪音低；

　　7、快速冷凍噴霧干燥對比傳統(tǒng)凍干機：能對易粘壁、含有機物的液態(tài)物料進行快速凍干（果汁、中藥浸膏等），且干燥后的成品呈顆粒狀態(tài)，流動性好，顆粒粒徑在一定范圍內可調。

　　噴霧冷凍干燥機適用范圍適用于熱敏性、粘稠性、活性物料及含糖量高的物料的低溫干燥，如中草藥天然產物提取液、乳制品、生物制劑、酶制劑、水果原汁、高分子材料等。